苹果皮，一般为苹果的果皮，苹果皮中含有非常丰富的营养成分，对人体健康有益，具有预防心血管疾病、保护肺脏等功效。另外，苹果皮中富含生物活性物质，可有助预防冠心病等慢性疾病的发生。
苹果皮的功效与作用
润肠通便、美容养颜
苹果皮是苹果的一部分，通常在食用苹果时被剥离。但苹果皮本身含有丰富的营养成分和生物活性物质，具有润肠通便、美容养颜等功效，适用于便秘、肤色暗黄等症状。
注意事项
适宜人群
一般人群都可以食用苹果皮，尤其是那些想要增加膳食纤维摄入量的人群。苹果皮中富含的纤维素有助于消化系统的健康，同时也可以为身体提供必需的维生素和矿物质。
禁忌人群
1、患有胃溃疡或肠易激综合症的人，苹果皮引起的纤维摄入增加可能会加重症状。 2、对于那些对苹果过敏的人来说，苹果皮可能引起不适。
食用方法
蒸苹果皮
将苹果皮清洗净，放入锅中，大火烧开后蒸5到10分钟即可，适量食用可以排出体内毒素。
（图片来源网络，侵删）
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