猪蹄,通常为猪的蹄和小腿,猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质,适当食用具有强壮骨骼、美容养颜等功效。有人说男人喝猪蹄汤能补精子,中医认为吃猪蹄确实有提升性功能的作用,下面收集整理了有关信息,供大家参考。
猪蹄的功效与作用
美容养颜、改善心血管疾病、强壮骨骼、补精
1、美容养颜:猪脚中含有大量的胶原蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽、柔润、细腻。2、改善心血管疾病:猪蹄中含有大量的胶原蛋白,也会增强血管的弹性,对心血管疾病有一定的缓解作用,尤其是以冠状动脉的弹性增加效果最为明显,增加泵血量,改善血液循环。
注意事项
适宜人群
老人、妇女、失血者。
禁忌人群
肝炎患者、胆囊炎患者、胆结石患者、动脉硬化患者、高血压病患者。
不宜同食
大豆类食物
猪蹄不和大豆类食物都含有大量的蛋白质,会降低猪蹄的营养成分的吸收。
猪蹄不和大豆类食物都含有大量的蛋白质,会降低猪蹄的营养成分的吸收。
食用方法
卤猪蹄
猪蹄切块后,用水烫过取出。把猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
花生猪蹄汤
猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。撒少许盐调味,出锅即可。
(图片来源网络,侵删)
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