大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于鸭脚板菜功效的问题 ，于是就整理了2个相关介绍鸭脚板菜功效的解答，让我们一起看看吧。
野菜鸭脚芹吃了有什么好处？
我看着像我们说的野水芹 。这东西降血压 。低血压者慎重实用！土豆煮烂，水芹洗净切碎 ，一起炒。清香 ，好吃 。也可用蚕豆粒，和前面一样炒吃 。还了洗净晒干，高血压者泡水喝 ，效果是立竿见影！
农村野菜鸭脚板（植物）能吃吗？
泡椒鸡爪爪是一道非常不错的菜 ，但泡椒鸭脚板却不多。
点击右上角红色按钮关注【刺楸】，有空到农村趣味知识 。
农村有好多野生植物都和动物有关 ，比如樟科的鹅脚板、藜科的鹅脚草 、石竹科的鹅肠菜 、茜草科的鸡屎藤、苋科的牛膝 、禾本科的马唐草 、唇形科的狗肉香（留兰香、土薄荷）……等等 。既然与鸡 、鹅有关的植物都有了 ，看有没有与鸭子有关的植物呢？当然有，刺楸较熟悉的就是鸭脚板。
一 、鸭脚板的信息
鸭脚板，其实就是鸭儿芹 ，在我国有一种 ，加上深裂鸭儿芹和羽裂鸭儿芹两个变种共计三种。根据名字和科属分类可知，鸭脚板与芹菜的关系密切 ，鸭脚板为伞形科鸭儿芹属植物 ，而芹菜则为伞形科芹属植物 。
注意，有一种毛茛科毛茛属的植物扬子毛茛在某些资料介绍中也冠以「鸭脚板」之名，大家要注意区分 ，切莫张冠李戴 ，甚至被误导而出错，因为这种扬子毛茛有毒！图片为正宗的鸭儿芹鸭脚板 ，刺楸亲自拍的 。
鸭脚板喜阴 ，常生长在阴凉湿润的山沟、路边和树林底下。鸭儿芹的叶子从外形上看像鸭子的脚掌，故而称之为鸭脚板 ，其实并没有鸭脚的味道 ，它本身的香味气味与芹菜、芫荽的很相似的 。
二 、鸭脚板既是一种野菜，又是一种猪草
在大家所吃的野菜中 ，其实鸭脚板属于名不见经传的一种 ，比不上苣荬菜 、鱼腥草、蒲公英 、蕨菜等较为出名的野菜 。很少有人专门挖鸭脚板来吃，多把它当成一种猪草。刺楸常割的猪草中就有鸭脚板 ，但从不知道它是一种野菜 ，直到后来在菜市场上看到有卖 。
其实鸭脚板的味道非常不错，作为野菜，采摘期最好在花期之前的嫩苗期 ，这时的鸭脚板叶嫩 ，味道鲜美 。鸭脚板在日本已驯化栽培，在他们的料理中应用较广。
以上就是刺楸对农村野菜鸭脚板的介绍 ，如果觉得回答的还行 ，就点个赞，并顺便关注一下吧 ，谢谢 。
农村野菜鸭脚板（植物）能吃吗？
根据我了解的情况 ，我国名字叫鸭脚板的植物有三种 ，它们都是作中草药用的，很少作野菜食用 。
第一种 ，过江藤：它是马鞭草科过江藤属多年生草本 ，在云南等地叫鸭脚板；别名在福建等地叫蓬莱草；在海南叫苦舌草；在四川等地叫大二郎箭 、虾子草、水黄芹 、过江龙等；在云南还叫水马齿苋 、铜锤草等。分布于我国江苏、江西 、湖北 、福建、台湾 、广东 、四川、贵州、云南 、西藏等省区，通常生长在山坡 、平地、河滩等湿润的地方 。外形特点：草本植物，有木质宿根 ，分枝多 ，植物体有丁字形短毛；叶接近无柄，叶片匙形 、倒卵形或倒披针形 ，长一到三公分 ，叶边中部以上有锐锯齿；
穗状花序腋生，花冠白色 、粉红色或紫红色；
果实浅黄色 ，长一毫米左右 ，包藏于膜质的花萼内 。六到十月开花结果。
主要用途：全草药用，有破瘀生新、通小便等作用 ，可治疗咳嗽 、吐血 、通淋、痢疾 、牙痛 、跌打损伤等病症。
第二种 ，变豆菜：它是伞形科变豆菜属多年生草本；在四川等地叫鸭脚板和蓝布正等 。分布于我国东北、西北 、华东 、中南、西南地区各省区，通常生长在阴湿的山坡路旁、杂木林下 、竹林边 、溪边的草丛中 。外形特点：茎高达一公尺 ，直立 ，无毛，有纵沟纹，下部不分叉 ，上部有重覆叉式分枝；基生叶少数 ，接近圆形，通常三裂 ，少有五裂；茎生叶逐渐变小 ，通常三裂，裂片边缘有重锯齿；
伞形花序二到三出 ，花瓣白色或绿白色；果实圆卵形。四到十月开花结果 。
主要用途：资料记载它的全草药用 ，有解毒、止血等功效，可治疗咽痛 、咳嗽 、月经过多、尿血 、外伤出血等病症 。
第三种 ，野菰（gu）：它是列当科野菰属一年生寄生草本。别名在广西等地叫鸭脚板 、马口含珠、烟斗花等；在南京叫土灵芝草等 。分布于我国四川 、云南 、贵州、广西及华东 、华南地区 ，喜欢生长在土层深厚 、湿润、枯叶多的地方，通常寄生在芒属和蔗属等禾草类植物的根上 。
外形特点：植物体高十到四十公分 ，根稍肉质 ，具有树状细小分枝；茎黄褐色或紫红色，不分叉或自基部分叉；叶肉红色，卵状披针形或披针形 ，长五到十毫米 ，两面无毛；花通常单生茎顶端，稍俯垂；花萼紫红色、黄色或黄白色 ，花冠带粘液 ，与花萼同色，不明显二唇形 ，雄蕊四个 ，内藏；
蒴果圆锥状或卵球形，长二三公分。四到八月开花 ，八到十月结果 。
主要用途：根和花可药用 ，具有清热解毒 、消肿等功效，可治疗瘘 、骨髓炎和喉痛 ，全株可用于妇科调经等 。
从以上三种叫鸭脚板的植物看 ，基本都是药用植物，没有作野菜食用的记载，因此是不能吃的。
我是黔东南非典型农民 ，为你解读一下鸭脚板 。
一直生活在乡下 ，对野菜情有独衷，
鸭脚板可以吃 ，但不能多吃 ，因为很多野菜都是药食两用，按中医说话为"性热 ，味苦 ，有毒“，当然不能多吃 。不过大家也不要怕 ，凡是不以食量判断毒性的都是流氓。野菜只是餐桌上的一道小菜 ，适当改善口味而矣，又不是只吃鸭脚板为饭菜充饥 ，能毒倒人？严重怀疑。反正我吃过 ，好象 没事，如果有事，现在就不能在这里向你们介绍了 。
鸭脚板菜顾名思义 ，肯定就是因为它的叶片形似鸭脚爪而得名 。它的叶子都是一叶分为三瓣 ，特别像鸭子的鸭蹼。鸭脚板是多年生草本，常生长于湿地或山林坡边水分比较多的地方 ，尤其是树底林荫处常见 。常见为遍布淡黄色柔毛 ，味道浓郁 。
鸭脚板是一种上好的野菜，目前很少有人工养殖 ，以前识货的人不多 ，常采摘来喂猪鸡等。但是随着时代发展， ”以前猪吃的菜 ，现在升级为人吃的菜了“ 。鸭脚板常生长在山野之间 ，因此可以说是无污染的纯天然野菜 。它们不仅富含蛋白质，而且还有很多维生素和纤维素 ，偶尔食用 ，可以改善口味，提高生活追求。其做法也很简单，放油烧热 ，放入蒜末姜末与切段辣椒 ，快速的下锅炝炒，转色后即可出锅 ，食其新鲜味道 。
鸭脚板的分布很广 ，叫法很多 。因为各个地方有各个地方的想法，所以鸭脚板也有很多名字 ，比较常见的叫法为鸭脚板与野芹菜。遍布长江以南 ，我们西南三省也有分布 。鸭脚板的味道类似于水芹菜，叶子也类似 ，常常有人将鸭脚板与水芹菜傻傻地分不清楚 ，但吃货能够分别，除了形态上的区别 ，鸭脚板的味道更强烈 。
野菜好吃 ，但确实不能多吃，因为我们的肠胃短时间内不能适应野菜的特性，过量食用容易对身体造成不良影响。
敬请关注构洞潘启智 ，一起交流农村的事情。
农村的野菜在春天的季节里那是数不胜数 ，但是我看到问题当中的鸭脚板这种野菜，是可以吃的 ，不但能吃还有药用价值 ，不过现在知道的人并不多，就脚我们村子里大部分的人也不知道这种野菜可以吃 。
只有上了年纪的老年人吃过这种野菜 ，吃起来口感比较清淡 。
鸭脚板
在农村鸭脚板这种野菜一般生长在河道边和田间地头 ，甚至荒芜的农田里都是鸭脚板生长的环境。
由于鸭脚板野菜的长相非常像鸭子的脚掌，叶子是三片 ，因此这种独特的形态让没有吃过的人误以为是一种野草 ，但是吃过它的人就知道它的价值，鸭脚板和蒲公英的采挖时间相同 ，都是在3月中旬4月初都是采挖鸭脚板野菜的最佳时间 。
鸭脚板也可以用来制作成像蒲公英一样的茶叶 ，记得我小时候家家户户很少有茶叶，于是我们村的老年人就用鸭脚板野菜当茶叶，但是如果要想做成茶叶必须要用热水过一下 ，然后放到阴凉处晾干水分就可以了 。
鸭脚板野菜的价值
鸭脚板这种野菜的既有食用价值也我也药用价值。
食用鸭脚板的话最好吃的做法就是蒸鸭脚板野菜 ，面粉一把，辣椒两个切碎 ，把鸭脚板和面粉还有辣椒放到一起进行搅拌 。
搅拌均匀以后放到锅里小火蒸大概20分就可以出锅 ，这个时候再用准备好的蒜蓉泼上去再次搅拌，最后再滴上点香油 ，味道清香 。
药用价值 ，鸭脚板具有助消化，健脾养胃的价值 ，而且这种野菜还富有蛋白质 ，不过现在已经不好找到这种野菜了。
综上所述:
鸭脚板这种野菜是可以吃的，记住食用这种野菜之前一定要清洗干净 。
到此 ，以上就是对于鸭脚板菜功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于鸭脚板菜功效的2点解答对大家有用 。
还没有评论，来说两句吧...